Archive for the ‘zdravlje’ Category

Lekovitost zelenog čaja

Friday, March 15th, 2013

Zbog svoje lekovitosti i dokazanog dejstva u borbi protiv mnogih bolesti, zeleni čaj spada u najpopularniji napitak na svim kontinentima. Postao je sastavni deo skoro svakog domaćinstva zbog svog sjajnog dejstva na zdravlje, osvežavajućeg ukusa i zato što daje snagu svom konzumentu. Svoje korene zeleni čaj vuče iz Azije, ali je svojim kvalitetom sada rasprostraljen širom sveta.

Čak su i najveći znalci u ovoj oblasti jednoglasni da je zeleni čaj najzdraviji i najdelotvorniji napitak. On potiče od iste biljke kao i crni čaj, ali je razlika u načinu prerade te biljke. Sadrži više vitamina i mineralne soli i polifenola, a manje teina koji ima razdražujuće dejstvo.

Zeleni čaj prvenstveno utiče na detoksikaciju organizma i jako je dobar za imunitet, naročito ga treba koristiti u prelaznom vremenu, kada je kolebanje temperature i pritiska naročito prisutno. Ima umirujuće dejstvo, ali i ubrzava metobolizam i brže sagoreva masti u organizmu, pa se koristi i kao pomoćno sredstvo za mršavljenje. Prednosti nad crnim čajem su i to da zeleni čaj sadrži manje kofeina i više antioksidansa. Zeleni čaj je redak prirodni izvor vitamina K, koji doprinosi jačanju kostiju.

LEKOVITOST ČAJEVA

Čajevi su napitak koji odmah iza vode po svojoj rasprostranjenosti. Prvobitna uloga čajeva je bila lečenje. Poznato je da su čajevi preteča lekova i da je još Hipokrat ostavio zapise o lekovitim biljkama koje su se koristile u lečenju mnogih bolesti. Čuvena je izreka da čaj leti hladi, zimi greje, bolesne oporavlja, umorne okrepljuje, a tužne umiruje!

Indijski čaj je vrlo rasprostranjen i ističe se po velikom broju podvrsta. Održava budnost, podstiče kreativnost, snaži um i telo. Treba ga piti u umerenim količinama i vrlo je lep u kombinaciji sa mlekom.

Zeleni čaj je najbolji odabir za rekonvalescente i sve one koji žele da ostanu ili postanu fit. Osvežava, krepi i odiše snagom. Vrlo je snažan antioksidans.

Kamilica je najrasprostranjeniji čaj u svakom domaćinstvu i koristi se kao pomoćno sredstvo pri lečenju mnogih bolesti. Pomaže pri probavnim tegobama i bolova u stomaku, smanjuje nadutost, pospešuje probavu, a pored toga olakšava disanje i osvežava organizam, te smanjuje upalne procese.

Šipak je čaj koji greje, krepi i podstiče budnost. Često se koristi uz dodatak limuna i meda. Iako obiluje polifenolima i flavonoidima šipak se više koristi kao čaj za relaksaciju i uživanje, nego za oporavak organizma.

Nana je nezamenjiva prilikom nesanice, menstrualnih tegoba, pri povišenom stresu, umanjuje poteškoće u klimaksu i povoljno rehidrira.

Lipa je izrazito postojan čaj koji budi nostalgiju. Olakšava disanje i smanjuje upalne procese respiratornog trakta. Ima vrlo umirujuće dejstvo i vrlo je tradicionalan čaj.

Hibiskus je čaj zavodljive arome. Poznat je po svojoj lekovitosti i osvežavajućem dejstvu.

Dečiji čaj – ciciban je kombinacija kamilice, majčine dušice, lipe i plodova komorače. Vrlo je blag čaj i primeren je deci svih uzrasta, kao i sarijim osobama. Pogodno utiče na varenje, smanjuje nadutost i umiruje san.

Voćni čaj služi za osveženje i relaksaciju. Naročito je prijatan kao osveženje nakon napornog dana.

Vrlo je bitno da se za svaku vrstu čaja pripremi voda odgovarajuće temperature, a to je oko 80C. To znači da prokuvanu vodu treba ostaviti 3-5min da se ohladi i poželjno je čaj odmah posle tog vremena popiti.

Čajevi za relaksiranje i zaštitu organizma

Tuesday, March 12th, 2013

čaj INDIJSKI ČAJ je vrlo rasprostranjen i ističe se po velikom broju podvrsta. Podstiče kreativnost, održava budnost, snaži um i telo. Pije se u umerenim količinama i često poslužuje u kombinaciji sa mlekom.

ZELENI ČAJ je najbolji odabir za rekonvelescente i za sve osobe koje žele da budu i ostanu fit. Odiše snagom, osvežava i krepi. Optimistična boja i decentni ukus čine zeleni čaj vrlo prihvatljivim, a njegova vrednost u očuvanju zdravlja poznata je i poželjna svim naraštajima.

KAMILICA je u svakom domaćinstvu prvi pomoćnik pri brojnim poteškoćama. Možemo reći da je to tradicionalno prvi čaj bebama na našim prostorima. Pomaže kod probavnih tegoba i bolova u trbuhu, smanjuje nadutost, pospešuje probavu. Čaj od kamilice olakšava disanje i osvežava organizam, te smanjuje upalne procese. Jednako je cenjen i u kozmetici, pa kažemo da organizam ozdravljuje iznutra, a spolja ulepšava.

ŠIPAK je čest napitak uz prvi obrok. Greje, krepi i podstiče budnost. Dobar je i sa dodatkom limuna i meda, obiluje polifenolima i flavonoidima dragocenim za organizam.

NANU mnogi smatraju kraljicom čajeva. Nezamenjiva je pri nesanici, menstrualnim tegobama, smanjuje probavne tegobe i bolove u stomaku, čistač je urinarnog trakta, podstiče zaceljivanje organizma, umanjuje klimakterične poteškoće, povoljno rehidrira.

LIPA olakšava disanje i smanjuje upalne procese respiratornog trakta, a zbog svog umirujućeg dejstva povoljno utiče na osobe pod stresom.

HIBISKUS je čaj egzotičnog mirisa i zavodljive arome. Bogata je flavonoidima i njegova uloga u oporavljanju organizma je velika.

VOĆNI ČAJEVI od jagode, višnje, limuna i drugog aromatičnog voća veoma su osvežavajući i relaksirajući, te se mogu piti u velikim količinama.

IZVOR: Časopis HELLO! Br.210, januar 2012., 60.-61.str.

Blagodeti Zelenog Čaja

Monday, June 18th, 2012

Victorija Beckham je samo jedna od brojnih poznatih ličnosti koje koriste zeleni čaj kao antioksidant, a nedavno je priznala kako je posle porođaja koristeći ovaj napitak izgubila višak kilograma, jer on odlično ubrzava metabolizam.

blagodeti zelenog cajaZeleni čaj je tradicionalno napitak kineskog porekla koji blagotvorno deluje na zdravlje ljudi. Ne bi trebao da se pije sa šećerom, jer se na taj način smanjuje njegovo dejstvo. Može umanjiti rizik od bolesti srca i krvnih sudova, smanjiti opasnost od pojave tumora, a deluje i protivupalno ili se zbog toga što sadrži kofein koristi se kao stimulans.

Prema jednom japanskom istraživanju on smanjuje rizik od dobijanja mnogih bolesti. Olakšava probavu, pomaže detoksikaciju organizma, sprečava infekcije i nastanak akni. Upotrebom zelenog čaja blokira se razvoj malih ćelija, a redovno konzumiranje povezano je sa smanjenom mogućnošću razvoja raka jajnika, kolona, jednjaka, mokraćne bešike, pluća, pankreasa, prostate, kože..Osnovno dejstvo zelenog čaja, kao i svih drugih napitaka koji sadrže kofein jeste povećanje budnosti i saznajnih kapaciteta.

Preterano konzumiranje čaja, više od 8-10 šolja čaja duži vremenski period, može da dovede do nesanice, opstipacije (zatvora i lenjost creva), otežanog varenja, gubitka apetita i sistematskog slabljenje organizma.

KONZUMIRANJEM ZELENOG ČAJA ili ispiranjem usne duplje možete se rešiti neprijatnog zadaha, sanirati ranice u ustima ili sprečiti infekcije grla. Teoretski, zeleni čaj može uticati na loše vezivanje gvožđa, pa se kod anemije njegova upotreba ne preporučuje.

OVAJ NAPITAK OBIČNO SE UZIMA u dozama od 300-400mg polifenola (aktivne supstance u zelenom čaju) dnevno. Jedna šolja čaja sadrži 50-100mg polifenola.

VEĆINA ENERGETSKIH PIĆA upravo sadrži kombinacije kofeina i šećera, tj. Stimulator i gorivo koji omogućavaju povećanu budnost. Antioksidansi u zelenom čaju nekoliko desetina puta su efikasniji od vitamina C i E, koji takođe važe za dobre antioksidante.

Izvor: Magazin Hello, Jun, 2012

Najkorisniji čajevi za zdravstvene probleme

Friday, January 6th, 2012

Čajevi u svim svojim oblicima su laki za varenje i naše telo će iz čaja bez tegoba izvući maksimum korisnih sastojaka. Samim tim, čajevi su savršeno rešenje za ljude koji su na detoksikaciji ili koji imaju problema sa stomakom i probavom. Caj prakticno ne sadrži kalorije koje goje osim ukoliko mu se ne doda šećer ili mleko, tako da je odličan izbor za smanjivanje dnevnog unosa kalorija, i kao zamena za sokove ili kafu koji mogu doprineti povećanoj telesnoj težini. Veoma velik broj ljudi širom sveta koristi čajeve kao ispomoć pri mršavljenju i trajnom skidanju viška kilograma. Na svetskom nivou, dnevno se popije čaja skoro koliko i vode. Osim klasičnih čajeva koji se piju kod nas kao što su kamilica, nana, hibiskus i sl, u svetu su veoma popularni crni i beli caj, zeleni čaj, WuLong i puerh, i nešto više o njima mozete saznati u nastavku teksta.

Belom čaju se pripisuje visok nivo antioksidansa koji smanjuju rizik od bolesti srca i raka. Takođe, beli čaj smanjuje nivo toksina u telu, poznat je kao vrsta čaja koja “podiže”, pa je dobar izbor za ljude koje je teško pokrenuti ili imaju manjak energije. Tradicionalna kineska medicina tvrdi da beli čaj ima efekat hladjenja i smanjuje upale, naročito mešavina Silver Needle (srebrna igla), koja se masovno koristi u tretiranju problema sa zubima, upalama, groznicama i nekim kožnim oboljenjima.

najzdraviji cajevi, crni caj, zeleni caj, beli caj, pu-erh, wulong, ooling, puerhZeleni caj takođe sadrži mnogo antioksidansa, od kojih izdvajamo EGCG (epigalokatehin galat) koji efikasno skida holesterol i samim tim rezultuje gubitkom težine i suvišnih kilograma. Najviše koncentracije katehina se pronalaze u mladim i neotvorenim pupoljcima na vrhu biljke. Kao i beli caj, zeleni caj se koristi za smirivanje različitih upala, ali je najpoznatiji kao čaj za mršavljenje, pri čemu se na našim prostorima nažalost najviše prodaju jeftine razblažene mešavine praha nastalog mlevenjem otpadaka biljke, i retko imamo priliku kupiti cele listove biljke zelenog čaja od kojih se i pravi najzdraviji čaj, kako ga piju širom Japana, Kine i ostatka Dalekog istoka.

Pu-erh čaj je kod nas relativno slabo poznat, ali je u svetu cenjen zbog efikasnog ubrzavanja metabolizma, kao i zbog razbijanja masnih naslaga koje dalje rezultira skidanjem kilograma. Ovaj čaj se smatra za jedan od najkorisnijih vrsta kada se posmatra snižavanje nivoa masnoća u krvi, pročišćavanja arterija i poboljšavanju varenja. Nije dokazano ali u nekim zemljama gde je šire dostupan, važi da smanjuje i mamurluk, ukoliko se konzumira pre i posle unosa alkohola.

Crni čaj nema toliko veliku korist za zdravlje kao ostale vrste navedene u ovom tekstu, ali ipak sadrži teaflavine i tearubigine koji su jaki antioksidansi i anti-klastogenici, te štite ćelije od razlaganja i pomažu kod problema sa cirkulacijom zagrevajući telo.

Wu-long čaj (tzv. vulong ili oolong čaj) prirodno ima ubedljivo najveću koncentraciju polifenola među čajevima. Polifenoli su hemikalije koje se bore protiv slobodnih radikala, kojima je čovek izložen kroz zagađenja u okolini, hemikalija u hrani pa čak i stvaranjem prirodno u telu. WuLong čaj zagreva, pomaže varenje i probavu, efikasno čisti organizam i otklanja lakše glavobolje.

Dobar uticaj Zelenog čaja na zdravlje

Sunday, January 1st, 2012

Zeleni čaj narod u Kini i Japanu vekovima pije u velikim količinama, pa se kako je vreme proticalo, za njega pročulo i u zapadnim zemljama gde je danas takođe veoma cenjen. Mnogi ljudi znaju da je zeleni čaj veoma zdrav i da je veoma koristan za zdravlje čoveka, ali samo retki razumeju prave razloge za dobrobit.

Zeleni čaj sadrži snažne antioksidanse koji pomažu u prevenciji nastanka i razvijanja kancera. Ispitivanja ukazuju da redovan dnevni unos Zelenog čaja u svakodnevnoj ishrani može da snizi rizik od razvijanja raka debelog creva, pankreasa, stomaka i bešike čak i do impresivnih 60%. Glavni antioksidans koji se nalazi u zelenom čaju EGCG (Epigalokatehin galat) ima za 100% više snage od vitamina C kao i do 25% jači efekat u zaštiti ćelija od štetnih uticaja. EGCG ne samo da ometa rast novih ćelija raka, nego i pomaže da se uspore postojeće ćelije kancera u preuzimanju zdravih.

uticaj zelenog caja na zdravljeZeleni čaj snižava loš holesterol (LDL) u našem telu, i balansira nivo dobrog holesterola (HDL). Ovo objašnjava pitanje zašto ljudi koji piju čaj mogu da unesu veću količinu masne hrane bogate holesterolom ali da im nivo holesterola ostane u normalnim granicama. Takođe, zeleni čaj pomaže u sprečavanju formiranja ugrušaka krvi koji mogu da dovedu do tromboze, što je od izuzetne važnosti ako se uzme u obzir da je formiranje tromba jedan od glavnih uzroka infarkta ili šloga.

Sastojci zelenog čaja smanjuju visok krvni pritisak smanjujući angio-tenziju koja sužava krvne sudove pod uticajem čega i nastaje visok pritisak. Zeleni čaj efektivno snižava šećer u krvi (Polifenoli i polisaharidi su dve vrste antioksidansa koje su najefektivnije u snižavanju nivoa šećera), sprečava i ublažava simptome diabetesa tipa 2.

Jetra je zaštićena od štetnih toksina, hemikalija iz dima cigarete i alkohola, i čaj je idealan za oralno zdravlje jer ometa nagomilavanje plaka  i uništava bakterije koje su uzrok neprijatnog zadaha. Biljka zelenog čaja ima antivirusna i antibakterijska svojstva, te ubrzava oporavak od gripa i prehlada. Crni čaj se dobija od iste biljke od koje i zeleni čaj, ali je manje koristan po zdravlje jer se tokom procesa fermentacije mnoga svojstva izmene i izgube.

Čaj je sam po sebi (bez obzira na vrstu) veoma koristan, ali su neki korisniji i zdraviji od drugih. Najbolji način za očuvanje kvaliteta i izvlačenje maksimuma iz čaja je ispijanje sveže skuvanog čaja bez šećera, i ostaviti 4-5min da odstoji pre konzumiranja.